Die Gemeinde muss verlässlicher Abnehmer regionaler Lebensmittel sein. Den Einkauf von Lebensmitteln, insbesondere Milchprodukte für alle öffentlichen Einrichtungen wie Schulen, Kindergärten, Altenwohn- und Pflegeheime, auf regional und nachhaltig hergestellte Produkte umstellen. Mit diesem Bekenntnis zur kleinstrukturierten Landwirtschaft kann der bäuerliche Betrieb investieren.